手撕豬心具有寧心安神的功效,豬心是一種營養(yǎng)豐富的食材,它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等營養(yǎng)物質(zhì),對(duì)我們的身體十分有益,同時(shí)能夠幫助加強(qiáng)心肌營養(yǎng),有效增強(qiáng)心肌收縮力,有助于心臟健康。
豬心雖然也屬于豬肉,但是它的蛋白質(zhì)含量是豬肉的兩倍,而脂肪的含量只為豬肉的十分之一,是豬肉中營養(yǎng)價(jià)值較高的類別,可以增加蛋白質(zhì)的攝入,而減少脂肪的攝入。
豬心性平味甘咸,入心經(jīng),具有補(bǔ)虛養(yǎng)心、安神定驚的功效,可以主治心氣血不足所致的驚悸、怔忡、自汗、失眠等癥,改善精神情況。