鵝蛋一般人都可以食用。并且是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養(yǎng)食品。雖然蒸鵝蛋營養(yǎng)價值很高,功效很多,但是鵝蛋也有食用禁忌。如果不了解蒸鵝蛋的食用禁忌可能會帶來不必要的麻煩,所以媽媽網還是建議大家一起去了解蒸鵝蛋的食用禁忌。以下是不適宜吃蒸鵝蛋的人群和蒸鵝蛋具體的食用禁忌。
1、不宜人群:
不適合內臟損傷患者食用。鵝蛋含有一種堿性物質,對內臟有損壞,每天食用不要超過3個,以免損傷內臟。
不適合低熱不退、動脈硬化、氣滯者食用。低熱又久食鵝蛋會加重病情。
不適合骨折者食用鵝蛋,因其性壅滯,不利骨折愈合。
不適合癌癥患者食用。鵝肉為高脂肪食物,甘潤肥膩,助熱生痰,食之易引起復發(fā),故凡癌癥患者,皆當忌之。鵝蛋性同鵝肉,《飲食須知》中記載:“鵝卵性溫,多食鵝卵發(fā)痼疾?!彼砸苍诮芍?。
不適合吃蛋過敏的人吃鵝蛋。有的人在吃蛋后,常引起胃痛、腹瀉。還有的人吃蛋后全身皮膚起疹子。這都是過敏癥狀,有這些癥狀的人是不宜吃鵝蛋的。
2、食物相克:
鵝蛋忌雞蛋,同食傷元氣。