黨參黃芪燉鴿子的做法

也會(huì)有人覺(jué)得燉湯很簡(jiǎn)單，所有材料丟進(jìn)燉就是，但是什么跟什么搭配，什么季節(jié)喝什么湯，這里面學(xué)問(wèn)大著呢。那黨參黃芪燉鴿子的做法難嗎？

材料：乳鴿1只，瘦肉，當(dāng)歸適量，黨參適量，黃芪適量，枸杞子適量，紅棗適量，鹽適量。

1、將鴿子清洗干凈，切大塊。

2、與豬肉及藥材入鍋同煮。

3、燒開(kāi)后文火燉一小時(shí)后加鹽調(diào)味就行了。

古話(huà)說(shuō)“一鴿勝九雞”，鴿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，對(duì)老年人、體虛病弱者、手術(shù)病人、孕婦及兒童非常適合。中醫(yī)認(rèn)為，鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。