沙縣花生醬的做法,大家有沒(méi)去了解過(guò)呀。相信很多朋友都吃過(guò)沙縣花生醬了吧,因?yàn)樯晨h小吃實(shí)在太強(qiáng)大了,它分布于全國(guó)各地。如果你進(jìn)入沙縣小吃店里去吃東西,也肯定會(huì)吃到沙縣花生醬。那吃過(guò)沙縣花生醬的朋友們是不是覺(jué)得沙縣花生醬特別美味,特別香呀。那你們知道沙縣花生醬的做法嗎?沙縣花生醬里面究竟加了些什么食材,讓它與其他花生醬那么不同呢?下面我們就來(lái)揭曉沙縣花生醬的做法吧。
1.我們需要準(zhǔn)備的食材有:新鮮花生1杯、橄欖油2勺、蜂蜜或糖2勺 。
2.然后把準(zhǔn)備好的花生洗干凈,接著把洗干凈的花生放進(jìn)鍋里用慢火炒香 (避免焦味)。
3.再以攪拌機(jī)打碎為花生碎,然后用攪拌機(jī)把花生油打成渾濁狀備用。
4.接著把剛才打好的花生碎加糖再打成細(xì)膩的泥樣,邊打邊從加料孔慢慢加入剛才打好的花生油,直到稠度合適。
5.如果喜歡吃有顆粒的話,留一小部分粗碾過(guò)的花生碎在最后加入少許打一會(huì)就行。