太子參瘦肉湯的營養(yǎng)價(jià)值

太子參瘦肉湯的營養(yǎng)價(jià)值

太子參瘦肉湯的主要食材是太子參和瘦肉,想要知道太子參瘦肉湯的營養(yǎng)價(jià)值,那就離不開主要食材的營養(yǎng)價(jià)值。下面媽網(wǎng)百科馬上為大家介紹太子參瘦肉湯的營養(yǎng)價(jià)值。

太子參的營養(yǎng)價(jià)值:

太子參又稱為孩兒參、童參,是人參的一種,補(bǔ)虛藥,補(bǔ)氣藥。功效主治:補(bǔ)益脾肺,益氣生津,治肺虛咳嗽,脾虛食少,心悸,怔忡,水腫,消渴,精神疲乏。用于脾氣虛弱,胃陰不足,食少體倦,口渴舌干;肺虛燥咳,咽干痰粘;氣陰不足,心悸失眠。常用于脾胃虛弱,倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后體虛、盜汗、夜間驚哭、小兒夏季熱等。

瘦肉的營養(yǎng)價(jià)值:

各種瘦肉所含營養(yǎng)成分相近且較肥肉易于消化,約含蛋白質(zhì)20%,脂肪1-15%,無機(jī)鹽1%,其余水分。一般來說,豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高,禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。同時(shí)含無機(jī)鹽豐富,尤以含鐵(紅色瘦肉)、磷、鉀、鈉等較多,唯含鈣較少。瘦肉也是維生素B1、B2、B12、PP的良好來源,瘦豬肉中的維生素B1含量相當(dāng)高,不過,含維生素A卻很少,幾乎不含維生素C。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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