紅棗燉豬心的做法

人們常說(shuō)一句話叫“以形補(bǔ)形”，所以常喝豬心湯對(duì)我們的心臟是大有好處的。燉豬心湯的做法也是十分簡(jiǎn)單，完全不需要什么烹飪技巧就可以完成。下面我們來(lái)學(xué)習(xí)下吧。

材料：豬心、紅棗、料酒

步驟：

1、將豬心洗凈，剖開(kāi)將里面的血塊清理干凈，然后切片，放進(jìn)清水里浸泡一會(huì)，倒入一些料酒一起把腥味去除；

2、將紅棗洗凈，撕下紅棗肉，把紅棗核去掉；

3、把豬心從清水里撈起放進(jìn)燉盅，加入紅棗，再放進(jìn)清水鍋里，靜靜等待一個(gè)半小時(shí)就可以了。

媽友們是不是感覺(jué)很簡(jiǎn)單呢，但在這個(gè)過(guò)程中要留意鍋里的清水不要太少，要不沸水可能漫進(jìn)燉盅里面；燉盅的蓋子要蓋緊，要不湯味會(huì)揮發(fā)出來(lái)。另外，如果是放進(jìn)電飯鍋里面燉的話，一般要燉一個(gè)半小時(shí)；如果是放進(jìn)壓力鍋里面燉的話 ，一般燉一個(gè)小時(shí)也足夠了。