辣椒油怎么做才香

辣椒油怎么做才香

辣椒油是將辣椒和其他配料一起放進油里炸得而成的。那辣椒油怎么做才香呢?辣椒油的制作工序相當(dāng)講究。其中的制作工序就決定了最后出來的辣椒油是否飄香。大家平時做辣椒油時有沒去研究過這個問題呢?那大家知道辣椒油怎么做才香嗎?下面會給大家介紹辣椒油怎么做才香的方法。

1.我們要準備的材料有:晾干后的大蔥頭和老姜皮、辣椒粉,它們的比例約是50:1:16。還需要有蔥花、姜末,花椒粉,植物油。

2.把植物油倒入到鍋中燒熱,待油燒熱后把晾干后的大蔥頭和老姜皮、辣椒粉放進鍋里去煎熬。然后再放下蔥花、姜末,油溫需要小心控制哦,就是說不可以使油滾熱。

3.將1大匙花椒粉裝在漏勺內(nèi),用湯勺舀溫油沖花椒粉。等溫油全部舀起,再把1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺內(nèi),同樣舀油沖芝麻粉。

這樣煎炸出來的辣椒油才香。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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