民間稱鐵皮石斛為“救命仙草”現(xiàn)代的鐵皮石斛的莖能夠清熱生津,消炎止痛,清潤喉嚨,對治療嗓音嘶啞有很好的療效,不過大家知道鐵皮石斛怎么吃嗎?下面就由媽媽網(wǎng)百科來告訴大家鐵皮石斛怎么吃吧!
1、鮮吃:取新鮮鐵皮石斛若干,洗凈入口細嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。
功效:強陰益精、開胃健脾。
2、煎湯:洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘,后放入1-2克西洋參再煮30分鐘,可重復煎煮,連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說:“鐵皮石斛最耐久煎,應劈開先煎,得真味”。
功效:補虛養(yǎng)陰,清熱。
3、泡茶:洗凈后切薄片,用開水沖泡后飲用,可重復沖泡,連渣食用。
功效:開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。
4、熬膏:洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁,連煎兩次,棄渣后用小火濃縮,再加冰糖,繼續(xù)熬制成膏狀引用。
功效:對勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。
5、浸酒:洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3個月后即可食用。
功效:補腎養(yǎng)陰、生精祛風。
6、入膳:洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時,連渣食用?;蛴梦幕鸺逯蠛笕≈瓊溆?,加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
功效:養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥。