大紅袍因其約年產(chǎn)不到500克的產(chǎn)量和其獨(dú)特的品質(zhì),在福建省北部的武夷山景區(qū)內(nèi)的6棵大紅袍母樹所產(chǎn)茶葉,早已成為非賣品,近年已徹底禁止采摘,目前市面上出售的大紅袍茶葉,都是利用母樹無性繁殖培育出的產(chǎn)品,且產(chǎn)量也不是很高。
故而,大紅袍的保存方法顯得格外重要,大紅袍不能用有透光、不防潮、易碎的缺點(diǎn)的介質(zhì)保存,如玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐,要使用干燥的罐子或冰箱保存,所以拆封過的大紅袍的保存方法有:
1、利用冰箱貯存:要維持茶葉的新鮮與香味,最好低溫貯存,尤其是較細(xì)嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是,保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無異味,更不能保存茶葉以外的東西。
2、利用干燥箱貯存:因?yàn)楦稍锵錅囟确€(wěn)定,也隔絕空氣,將茶葉放在干燥箱中貯存不會(huì)潮濕或氧化。
3、利用熱水瓶貯存:將熱水瓶整理干凈,再將要貯存存的茶葉倒入瓶內(nèi),塞緊塞子存放。
4、利用罐子貯存:先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時(shí)取用,其余的茶葉則用大罐子密封起來貯存。