適當(dāng)食用酸菜燉五花肉,對(duì)身體的好處多多。五花肉,又名方肉、五花三層、肋條肉、三層肉等,其營(yíng)養(yǎng)豐富,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素、各種脂肪酸和甘油三脂及人體必需的氨基酸,此外,其能提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
而酸菜味道香醇、清淡爽口、其富含乳酸菌、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),不含有防腐劑和色素,是一種綠色天然的健康食品。
由此可見(jiàn),將二者搭配在一起烹飪,其的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是不容小覷。建議大家可適當(dāng)?shù)氖秤盟岵藷跷寤ㄈ?,其的營(yíng)養(yǎng)豐富,適當(dāng)食用,有益身體健康。