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孜然羊肉的做法做起來比較簡單,具體的做法:1、先把羊肉洗干凈,切成一片一片的,放著備用;2、在羊肉上加一些鹽、淀粉、料酒等調(diào)料大概腌制半個小時;3、這時把鍋燒熱,放上油,再放一些蔥、姜、孜然翻炒,直到出香味為止;4、再把羊肉也放到鍋里翻炒,直到羊肉的顏色變了,加一些醬油;5、最后再放一些孜然粉翻炒,攪勻,撒上一些蔥花就可以出鍋了。美味的孜然羊肉就做成了。