京包里脊是什么

京包里脊是一道歷史很悠久的菜肴，屬于魯菜系列，是一道山東特色的美食。魯菜，是起源于山東的齊魯?shù)胤斤L(fēng)味，中國(guó)漢族的四大菜系（也是八大菜系）之一，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，底蘊(yùn)深厚。魯菜選料考究，刀工精細(xì)，技法全面，調(diào)味平和，菜品繁多，火候嚴(yán)謹(jǐn)，強(qiáng)調(diào)鮮香脆嫩。京包里脊是一道其中不可多得的美味。京包里脊繼承了魯菜的優(yōu)點(diǎn)，外酥里嫩，香甜可口。

京包里脊是用里脊肉經(jīng)過裹漿、油炸以后淋上已經(jīng)做好的醬汁，色澤金黃艷麗，一看就令人食欲大開，加上香酥的口感和香甜的肉質(zhì)，絕對(duì)是一道吃了忘不了的美食。

京包里脊有著很強(qiáng)的養(yǎng)生保健的作用，可以促進(jìn)人體的新陳代謝，開胃，通便等藥用價(jià)值十分明顯。京包里脊選用上好的豬里脊肉，含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸以及各種礦物質(zhì)，能夠補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥，對(duì)熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘都有很好的功效。還能夠潤(rùn)澤肌膚、通便利尿。

京包里脊能夠補(bǔ)充人體需要的營(yíng)養(yǎng)元素，能夠強(qiáng)身健體，又美味可口，適合家人一起食用。