銀耳湯用什么鍋煮才好

銀耳湯用什么鍋煮才好

銀耳性平,既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤(rùn)肺,但要煮出最好的銀耳湯,是否在煮鍋上也要注意呢?銀耳湯用什么鍋煮才好?

一般來(lái)說(shuō),家里的高壓鍋和電飯鍋都可以煮銀耳湯,當(dāng)然,高壓鍋?zhàn)龅臅r(shí)間會(huì)更短些,但是高壓鍋的壓力很大,水沸騰以后,五分鐘以內(nèi)就好了,銀耳和百合之類的食物材料,悶煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)流失 失去滋補(bǔ)作用。電飯鍋更是普遍,時(shí)間相對(duì)長(zhǎng)一些,但是不大要操心,抽空看看就好。

不少喜愛(ài)銀耳湯的人會(huì)推薦紫砂鍋,一般認(rèn)為用紫砂鍋?zhàn)龀鰜?lái)的銀耳湯會(huì)更健康。就燉湯來(lái)說(shuō),紫砂鍋本身也更受認(rèn)可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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