燉魚膠時(shí)如何祛除腥味

有的人吃魚膠（花膠）的時(shí)候會(huì)感覺到有腥味，這就嚴(yán)重影響到了其口感，魚膠這種美食怎么可以讓它有腥味？來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。

如何祛除魚膠的腥味？

1、把魚膠放入已滾起的姜水中，熄火，浸泡去除腥味。

2、用蔥姜水泡發(fā)一夜。

3、在燉煮的時(shí)候可以滴幾滴白酒。

4、可以用油把魚膠過一遍。

5、燉煮的時(shí)候可以加入紅棗。