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主料:筍干菜、五花肉。
輔料:油、鹽、姜片、蒜片、干辣椒。
做法:1、把筍干菜清洗干凈,擰干,然后放入溫水中浸泡,泡至變軟。2、把五花肉清洗干凈之后,切成大塊兒備用。3、把油倒入鍋中,油熱之后姜片、蒜片、干辣椒放入鍋中煸炒,然后放入五花肉一起炒。4、然后放入筍干菜,連同泡筍干菜的水一同倒入,然后蓋上蓋子,大火煮20分鐘。5、最后加入鹽調味,即可食用。