生吃生蠔怎么吃

生蠔是一種能生吃的海鮮貝類食物，其肉質(zhì)細(xì)滑鮮嫩，味道鮮美，受到許多人的喜愛，下面我們就來具體介紹一下生吃生蠔的怎么吃。

生吃生蠔的做法非常簡單，只要有一把能夠?qū)⑵鋱?jiān)硬外殼劈開的工具，配上秘制的醬汁即可。

材料：生蠔8只，檸檬2個(gè)，芥末、海鮮醬各適量。

做法：

1、生蠔放在清水下，用小刷子將外殼表面的泥沙刷洗干凈；同時(shí)取出其肉，放在流水下沖刷洗凈，再將其放回一半的外殼中。

2、檸檬切開，洗凈后，擠出其汁淋在生蠔肉上。

3、將芥末擠在海鮮醬中，生蠔蘸上醬汁即可食用。

食用小提示：

食用生蠔時(shí)，也可配上白酒來一起食用，這樣更能品嘗出生蠔的鮮味。

生吃生蠔的危害性非常高，故應(yīng)盡量避免生吃生蠔。當(dāng)然，如果將生蠔徹底煮熟再食用，那就能大大降低感染寄生蟲或病原體的幾率了。