生吃生蠔有什么危害

生蠔雖然美味，但畢竟是海鮮食品，其本身具有很多的細(xì)菌，生吃生蠔還是有許多危害的。那么，生吃生蠔有什么危害呢？

1、寄生蟲太多，人的免疫不能殺滅那么多細(xì)菌.常見的現(xiàn)象就是拉肚子嘔吐等。

2、于生蠔體內(nèi)存在寄生蟲，如果生吃生蠔，且其中存在人畜共患的寄生蟲，就存在被感染的風(fēng)險。因此，盡可能食用煮熟的生蠔，以避免寄生蟲帶來的風(fēng)險。

3、生蠔中含有兩種破壞力極大的病原體：諾羅病毒和霍亂弧菌。諾羅病毒可能引起胃腸炎；霍亂弧菌可引發(fā)高燒、感染性休克、皮膚潰爛性水泡，甚至可引起致命性的敗血癥。因此，生吃生蠔的危害性非常高，故應(yīng)盡量避免生吃生蠔。當(dāng)然，如果將生蠔徹底煮熟再食用，那就能大大降低感染寄生蟲或病原體的幾率了。