功效如此之多的葛粉到底該怎么吃呢?如果你認(rèn)為只是單單泡水喝就錯了,因為不同的葛粉有不同的食用方法。下面我們就為大家來普及一下啦。
生葛粉的食用方法:
1、準(zhǔn)備野生葛粉一包、涼水、碗、勺子;
2、將野生葛粉倒于碗中;
3、先用少量涼水?dāng)嚢柘♂專浞终{(diào)勻至無阻力感(涼水不宜過多);
4、緩緩倒入95度以上的開水,邊倒水邊用勺子不停的攪拌;
5、攪勻后的葛粉成半透明膠狀(若水溫過低,將呈乳白色糊狀,可倒入鐵鍋內(nèi)或放置在微波爐中加熱成透明糊狀,即可使用);
6、可根據(jù)自己的口味調(diào)配需要的味道(如添加適量的白糖)。
熟葛粉的食用方法:
1、將冷(溫)水倒水碗中;
2、將熟葛粉緩緩倒入,且邊倒邊攪拌;
3、攪勻后的葛粉成半透明膠狀;
4、可根據(jù)自己的口味調(diào)配需要的味道(如添加適量的白糖)。
葛粉炒肉的食用方法:
原料:葛粉25g,精肉200g,味精、辣椒適量,食用油100g,鹽適量。
制法:1、用等量的水將葛粉調(diào)濕,將肉切成絲。
2、鍋置旺火上,將油燒開,倒入調(diào)濕的葛粉,煎成薄片起鍋,切成條狀。
3、鍋置旺火上,將油燒開,爆炒肉絲,加入切好的葛粉塊及味精、鹽、辣椒,調(diào)勻裝盤而成。