槐花是一種生長(zhǎng)在溫帶的落葉喬木,在我國(guó)許多地方都有栽種。花具有良好的觀賞價(jià)值,每到花期來(lái)臨時(shí),一串串潔白的槐花綴滿(mǎn)樹(shù)枝,空氣中彌漫著淡淡的素雅的清香,沁人心脾?;被ň哂杏^賞價(jià)值、食用價(jià)值和藥用價(jià)值于一身。
槐花可以食用?;被梢杂糜谥谱骰被ㄇG芥飲、槐菊茶、大黃槐花蜜飲、馬齒莧槐花粥、地榆槐花蜜飲、兩地槐花粥和槐花清蒸魚(yú)。在農(nóng)村,槐花可入藥,有去毒之效,還可包制成槐花飯,不僅如此,還可以包成槐花包子。
槐花味苦,性平,無(wú)毒,具有清熱、涼血、止血、降壓的功效。對(duì)吐血、尿血、痔瘡出血、風(fēng)熱目赤、高血壓病、高脂血癥、頸淋巴結(jié)核、血管硬化、大便帶血、糖尿病、視網(wǎng)膜炎、銀屑病等有顯著療效;還可以驅(qū)蟲(chóng)、治咽炎?;被茉鰪?qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力,減少血管通透性,可使脆性血管恢復(fù)彈性的功能,從而降血脂和防止血管硬化。
在食用槐花方面,由于槐花性涼,所以平常脾胃虛寒的人不宜食用。觀賞槐開(kāi)粉色的花,這種槐花是有毒的,千萬(wàn)別吃,如果不小心吃了,輕則過(guò)敏,重則中毒。