韓國五味子茶的選購及保存

韓國五味子茶的選購及保存

如何選購和貯存韓國的五味子茶呢?媽網(wǎng)百科來為您支招!

1、北五味子分一等品和二等品兩個等級。五味子選購一等品標準為:干貸。呈不規(guī)則球形或橢圓形。表面紫紅色或紅褐色,皺縮,肉厚,質(zhì)柔潤,內(nèi)有腎形種子卜2粒。果肉味酸。種子有香氣,味車微苦。干癟粕不超過2%.入梗枝、雜質(zhì)、蟲虹、商變。二等品標準為:干貨。呈不規(guī)則球形或橢圓形。表面黑紅、暗紅或淡紅色,皺縮,肉較薄,內(nèi)有腎形種子1-2敞。果肉味酸。種子有香氣,味車微昔。干癟粒不超過20%。無梗枝、雜質(zhì)、蟲蛀、商變。五味子貯存五昧子的貯存比較簡單,曬干后貯藏在干燥通風處,防止霉爛、蟲蛀即可。

2、性狀鑒別五味子呈不規(guī)則的球形或扁球形,直徑5~8mm表面紅色紫紅色或暗紅色,皺縮,凹凸不平,顯油潤:有的表面呈黑紅色或出現(xiàn)“白霜”。果肉柔軟,種子1~2枚,腎形,長4~5mm,表面棕黃色,平滑有光澤;種皮薄而脆,種臍在一側(cè),顯著凹入,顏色較深;除去種皮可見淡黃色胚乳,角質(zhì)狀,油性,胚小,位于一端。種子破碎后,有香氣,味酸而辛烈,微苦。南五味子呈球形或扁球形,直徑4~6mm,表面棕紅色至暗棕色,干癟,皺縮。果肉常緊貼在種子上,有時微有白色粉霜。內(nèi)含種子1~2枚,腎狀球形,直徑3~4 mm,表面黃棕色,微粗糙,有光澤,種皮薄而脆;種臍在一側(cè),稍凹入,脊部粗糙,具有疣狀突起;胚乳富含油性,胚小,位于一端。果肉氣微,昧微酸。兩者的主要鑒別要點是:五味子表面顯紅色、紫紅色,皺縮,油潤,果肉柔軟;南五味子,表面棕紅色至暗棕色,皺縮干癟,果肉緊貼種子上。

3、顯微鑒別  五味子粉末呈暗紫色,種皮表皮石細胞表面觀呈多角形或長多角形,壁厚,孔溝極細密,細胞腔內(nèi)含深棕色物;種皮內(nèi)層石細胞呈多角形,類圓形或不規(guī)則,壁稍厚,紋孔較大。果皮表皮細胞表面觀類多角形,垂周壁呈連珠狀增厚,表面有角質(zhì)線紋,表皮中散有油細胞;中果皮細胞皺縮,內(nèi)含深棕色物及淀粉粒,淀粉粒類圓形或多角形,單粒圓球型,復粒由2-6個分粒組成,可見臍點。南五味子粉末呈暗棕色。種皮表皮石細胞表面觀呈多角形或長多角形,壁厚,孔溝極密,細胞腔內(nèi)含棕色物;種皮表皮石細胞縱斷面呈長方形,外側(cè)壁無突起,較內(nèi)壁厚,壁孔及孔溝細小或不明顯。種皮內(nèi)層石細胞呈長圓形或類圓形,壁厚,壁孔及孔溝明顯。果皮表皮細胞表面觀類多角形,垂周壁不呈連珠狀增厚。淀粉粒單粒呈不規(guī)則的圓形,復粒由2-4個分粒組成。兩者的主要鑒別要點是:五味子果皮表皮細胞類多角形,垂周壁略呈連珠狀增厚,而南五味子果皮表皮細胞表面觀類多角形,垂周壁不呈連珠狀增厚。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果