沙參玉竹的做法大全

媽網(wǎng)百科給大家提供兩種美味又不難做的沙參玉竹湯的做法，快收藏起來吧。

一、沙參玉竹老鴨湯

食材：老鴨一只 玉竹50g 北沙參50g 老姜三片

制作步驟

1、老鴨洗干凈，斬成塊；鍋里放冷水，放入鴨肉；

沙參玉竹老鴨湯

沙參玉竹老鴨湯

2、煮開后，轉(zhuǎn)小火，撇去浮末，再稍微煮會(huì)兒，把浮在表面的油也撇去。

3、加點(diǎn)料酒，把洗干凈的玉竹和沙參還有姜片一起放入。

4、轉(zhuǎn)小火煲兩個(gè)小時(shí)，出鍋時(shí)加鹽調(diào)味即可。

二、沙參玉竹瘦肉湯

主料：豬瘦肉500克、沙參30克、玉竹30克、干百合30克、蜜棗15克

輔料：鹽適量

做法：

1、將瘦肉洗凈，切成塊。

2、放冷水中煮開，撈出沖凈瀝干。

3、沙參洗凈折成小段，玉竹、百合洗凈。

4、湯鍋內(nèi)加水，將所有湯料投進(jìn)去。

5、蓋上鍋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)小火。

6、煲1.5-2個(gè)小時(shí),加鹽調(diào)味即可。