紅燒鵝肉的宜忌人群

紅燒鵝肉是一道常見的家常菜式，很多人都喜歡吃，雖然說是常會(huì)吃到的一種食物，但是你們可知道這道菜也有禁忌人群。我們都知道食物禁忌是需要非常謹(jǐn)慎的，要不然很有可能會(huì)造成不良的后果。那么紅燒鵝肉的宜忌人群有哪些呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。

適宜：

鵝肉適宜身體虛弱、氣血不足，營養(yǎng)不良之人食用。凡經(jīng)?？诳省⒎α?、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補(bǔ)充老年糖尿病患者營養(yǎng)，又可控制病情發(fā)展，還可治療和預(yù)防咳嗽等病癥，尤其對治療感冒、急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫、肺氣腫、哮喘、痰壅有良效。

禁忌：

鵝肉容易誘發(fā)舊疾，尤其對于過敏體質(zhì)的人來說，更為不能食用此物，因?yàn)閷τ谶^敏者而言它屬于發(fā)物，在中醫(yī)角度上講，發(fā)物容易使人引發(fā)頑疾、舊疾，亦可造成嚴(yán)重過敏。對于小孩而言，如果患有痄腮，一定要切記勿使用鵝肉，因?yàn)槠漯淙礊闊岫荆耘渖嚣Z肉或鵝蛋這類發(fā)物，會(huì)造成不良的后果發(fā)生。另外由于鵝肉的營養(yǎng)價(jià)值很高，因此高血壓、高血脂這類的病人最好也是忌食鵝肉。