蘿卜干咸菜怎么腌

蘿卜干咸菜怎么腌

如果你不放心外面買回的蘿卜干咸菜的食品安全的話,那可以買回材料,自己在家腌制。這個并非難事,只需要幾個簡單的步驟,就可以讓你吃起來更放心些。

材料:新鮮蘿卜、食鹽

做法:

1、將蘿卜去苗削皮洗干凈,然后縱切成條狀,厚度大概是兩個手指大小,長度大概是一個手指長。也不要把蘿卜切得太細(xì),否則就不脆了。

2、將切好的蘿卜放在有陽光的地方曬一天,等到蘿卜還剩八九成干的時候即可。

3、準(zhǔn)備好一個干凈的壇子,不要帶有臟水,不要帶有油污,然后一層食鹽,一層蘿卜地裝進(jìn)壇子里,然后緊緊壓實(shí)。最好密封好壇子,等到一個星期這樣就可以了。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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