蘿卜干炒飯是一個經(jīng)濟(jì)實惠的快餐。如果你家里也有自備的蘿卜干的話,可以在肚子餓的時候簡單做個蘿卜干飯來填下肚子是個不錯的選擇。它沒有固定的食材,你還可以加個蛋或肉碎也可以哦。
做法:
1、將蘿卜干洗凈,如果覺得太咸可以用涼開水來泡下,然后切丁。起油鍋,倒入切好的蘿卜干,然后煸炒到金黃色,再裝出到碗里待用;
2、將雞蛋打進(jìn)碗里,加入食鹽、白胡椒粉和適量的清水,然后打散,倒入油鍋里,將雞蛋炒成蛋花,再裝出到碗里待用;
3、將白飯倒進(jìn)熱油鍋里,用鏟把米飯都壓散,炒到粒粒飯米都分明可見的時候,倒入蘿卜干和雞蛋,快速翻炒,炒勻之后撒上蔥花就可以了。