自制蘿卜干的常見(jiàn)方法

上面已經(jīng)介紹了怎么挑選新鮮優(yōu)質(zhì)的蘿卜，那么接下來(lái)為你介紹的肯定是自制蘿卜干的方法啦。只要備好材料，其他的都好辦。下面提供兩種常見(jiàn)方法個(gè)你參考哦。

方法一：

將蘿卜洗凈然后切成蘿卜條，放進(jìn)壇子里用食鹽腌一天。第二天取出來(lái)，放在陽(yáng)光下晾曬到干為止。

方法二：

將蘿卜洗凈然后切成蘿卜條，然后就直接放在陽(yáng)光下曬到蘿卜天發(fā)軟，然后用食鹽搓蘿卜條，最后放進(jìn)壇子里面密封保存即可。

這兩個(gè)方法都是比較常見(jiàn)的，在晾曬的時(shí)候自己要注意把握蘿卜的干濕度，如果太干會(huì)很難嚼，如果太濕不容易存放。最好就是曬到用手去捏還能感覺(jué)到彈性為好。