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快炒,一直是一門技術(shù),既美味又快速是快炒的最大特點(diǎn),但是不是所有的菜都適合快炒。今天,媽媽網(wǎng)就介紹一下快炒美食——柿子椒炒土豆片的做法。
1、土豆去皮,柿子椒去籽洗凈切片備用。
2、鍋燒熱,放少許油。
3、放入土豆片翻炒2分鐘,噴點(diǎn)清水燜1分鐘。
4、放入柿子椒翻炒,放鹽、味精、醬油調(diào)味。
5、進(jìn)行簡單翻炒即可出鍋。