魚露的保質(zhì)期一般都比較長,有一年之久,這主要是由于魚露是發(fā)酵制成的,這類制品比較不容易變質(zhì),或者說它本身就是變質(zhì)而制成的,所以保質(zhì)期很長。但是我們現(xiàn)在購買的魚露都是有包裝的,上面都會注明具體的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,大家應該看清楚,過了保質(zhì)期就不要用了。
魚露的保存也很重要,應該每次用完注意改好蓋子,如果是買的或者別人給的散稱的,應該放置在干燥清潔的瓶子中,放在通風干燥處保存,這樣一般是可以放一年的,不過具體的大家還是要以包裝上注明的保質(zhì)期為主。