洛神花茶的沖泡方法有兩種,一種是單獨(dú)沖泡,另一種是搭配生津止渴的山楂,和止咳潤肺的的烏梅一起沖泡。具體做法如下:
泡法一:
材料:洛神花、蜂蜜或冰糖
1、將整朵的洛神花花萼,撕成小片。
2、將小片的洛神花放入杯子中,加入煮沸的熱水。
3、將冰糖或蜂蜜,加入杯子中,攪拌溶解,即可飲用。
溫馨提示:如果加入的是蜂蜜,必須將水?dāng)倹龅?0度以下,再加入蜂蜜。過熱的水溫,會(huì)破壞蜂蜜中的營養(yǎng)成分。蜂蜜含有豐富的糖,還有鐵、銅、鉀、鈉、鎢、錳、鎂、磷、硅、鉛、鉻、鎳和鈷等微量元素,以及各種維生素和有機(jī)酸。是非常有益的保養(yǎng)品。
泡法二:
材料:洛神花,烏梅,山楂
1、將整朵的洛神花花萼,撕成小片。
2、將小片的洛神花、山楂、烏梅放入杯中,加入少許沸水,略微蓋過杯中的材料即可。
3、將杯中的水倒出(該步驟可將洛神花、烏梅、山楂表面不干凈的物質(zhì)沖走。)
4、再次倒入沸水,沖泡杯中的洛神花、烏梅、山楂,蓋上杯蓋,悶10-15分鐘,即可飲用。
洛神花和山楂的味道略酸,所以建議添加冰糖或蜂蜜進(jìn)行調(diào)味。添加蜂蜜時(shí),同樣是要將花茶攤涼到60度以下,再倒入蜂蜜攪拌。