這個世界上,唯美食與愛不可辜負。而真正的好廚藝,是敢于將最平常的黃芽菜做出山珍美味,所以吃貨們一定迫不及待想知道黃芽菜怎么做好吃吧~
黃芽菜的做法有許多,其中黃芽菜炒年糕是最受歡迎的做法之一,下面就為大家介紹黃芽菜炒年糕的做法~
黃芽菜炒年糕
食材:黃芽菜、肉絲、冬筍、年糕、生抽、鹽、胡椒粉、淀粉。
做法:
1、準(zhǔn)備好上述所需食材;
2、冬筍去殼用水煮10分鐘去除澀味后切絲,黃芽菜切粗絲;
3、年糕切片,入沸水焯軟;
4、肉絲用適量生抽、胡椒粉、淀粉拌勻腌15分鐘;
5、炒鍋入油4成熱,倒入肉絲煸炒至變色盛出;
6、炒鍋另起油,倒入黃芽菜、冬筍絲煸炒至軟;
7、再放入年糕,加適量生抽、鹽調(diào)味后大火炒干水分;
8、最后倒入煸炒過的肉絲,炒勻即可出鍋。