雞腿怎樣燒更入味

想做好吃的燒雞腿說難不難，說簡單也不簡單，其中有一些訣竅是大家需要知道的。例如有些人燒好的雞腿之后外面的那層皮有味道，結(jié)果再咬一口，就無色無味了。

Q：雞腿怎樣燒更入味？

A：主要在腌制、配料、燒方面需要注意。

1、腌制。想要雞腿在燒的時候更加入味，不腌制是不成的。而且腌制的時間不能少于15分鐘，因為雞腿肉比較厚。

2、配料。配料最好有蠔油，搭配一些白酒和白糖化成的糖水，還有食鹽，如果喜歡吃黑椒口味的話，還可以撒一些黑椒粉，這樣做出來的燒雞腿更加滋味。

3、燒。想要燒出色香味俱全的雞腿，一般都是將雞皮朝下放入炒鍋的，然后直到雞皮金黃色了才翻面，煎另一面。這樣可以使雞腿肉上的腌料進入肉里面。