黃芽菜炒肉絲是一道比較常見的家常菜,它的口味清淡,卻又清新爽口。非常適合作為家常小菜。下面為大家詳細(xì)介紹黃芽菜炒肉絲的營養(yǎng)價(jià)值~
黃芽菜炒肉絲的主要食材是黃芽菜和豬肉,而這兩樣都是比較有營養(yǎng)的哦~
黃芽菜:
黃芽菜含有非常豐富的粗纖維,不但可以起到潤腸的作用,還有促進(jìn)排毒的作用,可以刺激腸胃蠕動,促進(jìn)大便的排放,可以有改善消化不好的人。經(jīng)常吃一些黃芽菜,還可以起到預(yù)防腸癌的良好作用。
黃芽菜中含有B族維生素、維生素C、鈣、鐵、磷,黃芽菜中微量元素鋅的含量也是非常高的。中醫(yī)認(rèn)為黃芽菜其性微寒無毒,經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。
豬肉:
豬肉是維生素的主要膳食來源,特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
豬肉富含鐵,是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。
豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),含有人體全部必需氨基酸。