黃芽菜的味道清淡爽口,而豬肉的味道則鮮嫩多汁,兩者搭配而制成的黃芽菜炒肉絲則稱得上是素中有肉,葷中有素。那么黃芽菜炒肉絲可以天天吃嗎?
黃芽菜炒肉絲是可以天天吃的,但是不宜過量食用,而且豬肉含有脂肪,每日食用并不是那么恰當。
媽網建議喜歡這道菜的朋友,可以每個星期適當做幾次,不用每天都吃。如果實在是喜歡吃,可以換著花樣,在其中加入年糕,做黃芽菜肉絲炒年糕這道非常受人歡迎的菜肴。
當然豬肉在烹飪的過程中,一定要煮熟,不然很容易有生蟲,而黃芽菜在食用時,也要注重不要食用隔夜或未煮熟的黃芽菜,因為隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜都是不宜食用的,因二者都會產生亞硝酸鹽,有致癌的作用。