炸小雞腿的做法大全

炸小雞腿的做法大全

炸小雞腿,整個(gè)拿起來吃,享受那大口大口吃肉的快感。油炸過的小雞腿很香脆,剝開外層炸得金黃的皮,裸露的肉看起來還是十分鮮嫩,猛咬下去,肉質(zhì)細(xì)滑而且不會(huì)油膩。金黃色的油炸小雞腿,看著令人很有食欲,但是外皮裹著面粉不要吃多呢,否則很容易上火,邊吃炸小雞腿邊喝啤酒的做法是不科學(xué)的,建議吃完炸小雞腿后喝點(diǎn)涼茶。偶爾吃點(diǎn)炸小雞腿也是不錯(cuò)的,做法也不難,只需要將小雞腿裹上面粉,放入油鍋中炸熟即可。下面接介紹幾種美味炸雞腿的做法,快快來豐富的你的餐單吧。

【入門級(jí)別炸小雞腿】

原料:小雞腿、油、生姜、面粉。

做法:

1、小雞腿洗凈,瀝干水分。

2、瀝干水分的小雞腿在姜片中翻滾一下,然后裹上面粉。

3、將裹上面粉的小雞腿放入油鍋中炸至金黃后撈起。

【中級(jí)水平炸小雞腿】

原料:小雞腿、鹽、姜、油、雞蛋、面粉、生粉、面包糠。

做法:

將雞腿放在水中浸泡30分鐘,清洗干凈后,用在在肉面上劃上幾刀。

取一小碗,放入鹽、生面粉、姜絲,之后再放入雞腿,腌制兩小時(shí)。

雞蛋攪拌成蛋液,倒入面粉中,倒入小雞腿,裹上面粉。

裹上面粉的小雞腿表面撒上面包糠,或者放在面包糠里滾一滾。

將小雞腿放入油鍋中油炸至金黃即可。

【高逼格炸小雞腿】

原料:小雞腿、鹽、醬油、白糖、花椒粉、姜、蔥、料酒、雞蛋、面粉、淀粉。

做法:

1、雞腿洗凈,放入鍋中,加入姜、蔥以及料酒煮15分鐘,撈出雞腿,瀝干水分。

2、取一小碗,放入鹽、醬油、白糖、花椒粉、姜、蔥,攪拌后加入雞腿,腌制two小時(shí)。

3、將腌制好的雞腿裹上面糊,面糊是用面粉、淀粉以及雞蛋加入適量水調(diào)制而成的。

4、雞腿裹上面糊之后,在裹上面包糠,放入鍋中油炸至顏色金黃即可撈起。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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