芽菜包子要做得好吃,不僅包子餡要做得好吃,還有蒸包子的時(shí)候要注意時(shí)間,那么芽菜包子要蒸多久?一般來(lái)說(shuō)芽菜包子醒面的時(shí)間要很久,兩個(gè)小時(shí)左右,但是蒸的時(shí)間很短,十七八分鐘就可以了,注意不要蒸的太久,以免變得太軟了。
有一點(diǎn)我們是需要注意的,芽菜包子的醒面過(guò)程有兩道,第一次是揉成面團(tuán)的時(shí)候,要擱置醒兩個(gè)小時(shí)左右,第二次是成型后也要醒20分鐘左右。