芽菜包子餡料怎么做好吃?包包子,包子的餡料是很重要的,那么芽菜包子的餡料要怎么做才好吃呢?我們現(xiàn)在來(lái)看一下需要注意的方面:
1、把豬肉都成豬肉尼的時(shí)候,要均勻,這樣餡料的口感才好,豬肉最好選用豬后臀肉。
2、洗完芽菜的時(shí)候,要控干水分,另外洗芽菜的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng),要不會(huì)把芽菜的風(fēng)味洗掉。
3、切芽菜的時(shí)候切得比豬肉粒大一點(diǎn)點(diǎn)就可以了。
4、熱鍋放油,油熱了放花椒,出香味兒后,把花椒撈出不用,在油內(nèi)放入芽菜碎,炒熟炒香。