鮑魚汁撈飯要不要用鮑魚呢?其實這是根據(jù)大家的個人需求的,如果你喜歡米飯更加豐富,當(dāng)然最好是用鮑魚來搭配,鮑魚的鮮美口感可以增加整個飯食的味覺體驗,但是如果恰好沒有鮑魚,或者不想吃鮑魚的話,直接用鮑魚汁也是可以烹制出這道美味的吃食的。
如果不用鮑魚的話,鮑魚汁也是可以帶來鮑魚的味道的,因為鮑魚汁原本就是用鮑魚制成的,是鮑魚在發(fā)制時的原汁,這里面還會加入一些其他肉類一起熬制,這樣不僅不會破壞鮑魚的味道,還能讓鮑魚汁擁有更加豐富和鮮美的味道,因此在烹制鮑魚汁撈飯時,沒有鮑魚也是可以做的,因為鮑魚汁就能帶來主要的味道。