可樂小雞腿怎么做好吃

可樂小雞腿怎么做好吃

做出美味的可樂小雞腿,可是挺考驗(yàn)廚藝的,雖說(shuō)步驟簡(jiǎn)單,也就那4-5步,但是一些細(xì)節(jié)處理得好能讓這道可樂小雞腿很出彩。很多人可能會(huì)有疑問(wèn)了,為什么上面的步驟中會(huì)將小雞腿放入鍋中焯一焯呢?其實(shí)這一步是至關(guān)重要的,撇去浮沫能讓小雞腿的味道更鮮,二期能讓肉變結(jié)實(shí),如果在這一步加入料酒還能去腥味,當(dāng)然后面加入了姜就足夠了。

有哪些細(xì)節(jié)需要做足功夫呢?在雞腿上劃上幾刀,這能讓小雞腿更加入味,能讓可樂充分滲入到雞腿中。加入生抽、老抽,一種用來(lái)調(diào)味,一種用來(lái)上色,美味的可樂小雞腿不僅要好吃,聞著香,看上去得讓人家感覺很有食欲才能呢。如果覺得加入可樂的小雞腿味道有點(diǎn)奇怪,可以加入白糖喲,這樣吃起來(lái)甜甜的,又帶有淡淡的可樂味,還算不錯(cuò)。

要保持小雞腿的滑嫩,就不要煮太久了,否則影響肉的口感??蓸芬膊灰犹?,不然到時(shí)收汁比較麻煩。其實(shí)加入了可樂的小雞腿,味道是沒有那么油膩了,如果你覺得還是有點(diǎn)油膩那不妨加點(diǎn)醋,加醋這個(gè)可要謹(jǐn)慎。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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