雞胸脯肉的做法

雞胸脯肉，相信很多人都吃過(guò)，又因?yàn)樗奈兜莱?jí)好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)?shù)母?，含有的熱量也不高，所以在吃貨們的世界里占?jù)著極高的地位。不僅如此，對(duì)于雞胸脯肉的做法也是很多的哦！下面，我們就趕緊來(lái)學(xué)習(xí)一下各種美味的雞胸脯肉的花樣做法吧！

大蒜苗炒雞胸脯肉

主料：雞胸脯肉300g，大蒜苗100g，青椒100g

配料：油，鹽，料酒，生抽，雞精

做法：

1、將雞胸肉洗凈切塊，青椒洗凈切塊，大蒜苗洗凈切斜刀備用。

2、熱油鍋，下雞胸肉片煸炒，炒至肉變色加料灑、生抽炒幾下。

3、把青椒片和大蒜苗白色部分放進(jìn)去翻炒，至大蒜苗白色部分熟。

4、把大蒜苗綠色部分放進(jìn)去，翻炒幾下，最后放雞精調(diào)味，美味的大蒜苗炒雞胸脯肉就出鍋啦！

酸甜雞胸肉

材料：雞胸肉1條，香菇5-6朵，青椒1個(gè)，紅椒1個(gè)，酸梅醬2勺，白糖8克，鹽5克，白胡椒少許，淀粉5克，料酒15毫升

做法：

1、先將雞胸肉洗凈，用刀剔出表面的白色的筋膜，然后切成1厘米寬的長(zhǎng)條，在改刀成長(zhǎng)短均為1厘米大小的塊，青紅椒切成絲細(xì)，香菇洗凈后去除莖部硬結(jié)，切成薄片備用；

2、在雞胸肉中加入3克鹽、淀粉、料酒一起拌勻，腌制約20分鐘，然后將雞肉放入4成熱的油鍋中滑散，炒至斷生變色，撈出備用；

3、油鍋重新加熱，放入香菇片炒出香味，然后放入之前炒好的雞丁，依次添加酸梅醬、白糖、鹽炒至雞肉完全變色成熟，關(guān)火出鍋前加入白胡椒、青紅椒絲拌勻就可以享受美味的酸甜雞胸肉啦！