鵝肉怎么燉好吃

大冬天的，吃上一口肉質(zhì)松軟的燉鵝肉真心贊，和土豆或者蘿卜一起燉美味又滋補(bǔ)。燉鵝肉和燉雞肉的做法其實(shí)差不多，首先將鵝肉去皮，然后放入沸水中焯一焯，之后放入水中燉熟即可。不要少看這幾個(gè)步驟，說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)卻又是另一回事了。做出美味的燉鵝肉，鵝肉必須是新鮮的，這樣鵝肉的味道才更濃郁，燉煮的時(shí)間也很講究，燉就了肉就變老了。下面貼出美味燉鵝肉的做法，轉(zhuǎn)給身邊愛(ài)吃鵝肉的朋友吧。

【土豆胡蘿卜燉鵝肉】

原料：土豆、胡蘿卜、鵝肉、料酒、蔥、姜、蒜、花椒。

做法：

1、鵝肉去皮切小塊，放入熱水中撇去浮沫，記得要加入料酒窩。

2、鍋中放油，倒入鵝肉，之后放入準(zhǔn)備好的蔥、姜以及花椒，翻炒一下。

3、翻炒片刻加入適量清水，燉半個(gè)小時(shí)之后加入胡蘿卜，之后加入土豆。

4、當(dāng)食材都熟透后就能出鍋享用美味了。