中藥石決明是什么呢?其實(shí)簡而言之,中藥石決明就是一種海產(chǎn)動物的殼。中藥石決明為鮑科動物雜色鮑、皺紋盤鮑、耳鮑、羊鮑等的貝殼。又名真珠母,鰒魚甲,九孔螺,千里光,真海決、海決明、關(guān)海決、鮑魚殼、九孔石決明,鮑魚皮,金蛤蜊皮。有平肝清熱,明目去翳的功效。
1、中藥石決明主含碳酸鈣、膽素及殼角質(zhì)和多種氨基酸;盤大鮑的貝殼含碳酸鈣90%以上,有機(jī)質(zhì)約3.67%,尚含少量鎂、鐵、硅酸鹽、硫酸鹽、磷酸鹽、氯化物和極微量的碘;煅燒后碳酸鹽分解,產(chǎn)生氧化鈣,有機(jī)質(zhì)則破壞。
2、光底海決的角殼蛋白經(jīng)鹽酸分得16種氨基酸,分別為甘氨酸、門冬氨酸、丙氨酸、絲氯酸、谷氨酸、精氨酸、脯氨酸、亮氨酸、纈氨酸、蘇氨酸、絡(luò)氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、胱氨酸、組氨酸。
3、大海決可食部分含灰分1.57%,套膜中鈉等無機(jī)質(zhì)的含量最高;而鎘、鐵、鈣、鎂于內(nèi)臟中含量高。膠原蛋白含量為全鮑的20%。