柱候醬鴨的營養(yǎng)主要就是鴨肉的營養(yǎng)了,當然也有一些其他材料的營養(yǎng)成分,總的來說,柱候醬鴨的營養(yǎng)包括豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。而柱候醬鴨也是借助這些營養(yǎng)成分而起到一定的的功效與作用。
柱候醬鴨的功效與作用主要有:
1、鴨肉中含有豐富的煙酸,對人體的心臟具有保護作用,于心臟病患者有益。
2、鴨肉中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),能夠給人體補充大量的營養(yǎng),增強體質(zhì)。
3、鴨肉中含有大量的B族維生素和維生素E,能夠有效預(yù)防神經(jīng)炎等多種炎癥,還可防治腳氣病,更具有抗衰老的功效。
4、柱候醬中中含有一定的維生素和礦物質(zhì),能夠給人體補充多種礦物質(zhì)和維生素,可促進人體骨骼的生長、預(yù)防骨質(zhì)疏松,對人體有一定的保健作用。