通過(guò)前面對(duì)于黃芽菜肉絲炒年糕的介紹,大家對(duì)于這道菜一定已經(jīng)有了充分的了解。前面提到了黃芽菜肉絲炒年糕可以天天吃,但是不宜過(guò)量,那么黃芽菜肉絲炒年糕什么時(shí)候吃最好呢?
黃芽菜肉絲炒年糕的主要食材是黃芽菜、肉絲以及年糕。黃芽菜是屬于大白菜的一種,是北方大棚、南方露地秋種冬收的珍稀名貴新菜種。
而豬肉一年四季都可以買(mǎi)到,所以在考慮黃芽菜的購(gòu)買(mǎi)上,吃時(shí)令季節(jié)的才更加新鮮,更加對(duì)人有好處,所以在冬季食用是非常好的。
當(dāng)然不能忘了黃芽菜肉絲炒年糕的最重要“家庭成分”年糕啦,年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是農(nóng)歷年的應(yīng)時(shí)食品。春節(jié),我國(guó)很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕又稱(chēng)“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。
所以在冬季,更準(zhǔn)確的說(shuō),在春節(jié)時(shí)段吃黃芽菜肉絲炒年糕是最為恰當(dāng)?shù)呐秪