生地黃怎么吃

很多人想起中藥，就會(huì)想起那股刺鼻的苦味，但是絕非任何中藥都是難以下咽的。只要利用得好，中藥材也能有美味的時(shí)刻。像生地黃，若加上苦味的中藥材熬藥的話，那簡(jiǎn)直是讓人哭不吭言；但若拿來熬粥熬湯那就是人間美味了。下面來看看美味生地的做法：

生地炒肉片

原料：鮮生地五兩、瘦肉二兩

調(diào)料：白糖、黃酒、鹽適量

做法：

1、鮮生地切片備用，瘦肉切薄片，加入適量鹽、味精、料酒、水淀粉上漿備用；

2、鍋中火燒熱，倒適量油，油溫三成熱下肉片滑炒至嫩熟，將生地片放入鍋內(nèi)大火翻炒，加入適量料酒、白糖、鹽、水，再略炒蓋好鍋蓋中火燒3分鐘即可。

生地百合瘦肉湯

原料：豬瘦肉100克，百合30克，生地萸20克，大蔥、生姜、精鹽、味精適量。

做法：

1、將百合、生地萸分別洗凈放入沙鍋內(nèi)，加清水適量浸泡半小時(shí)；

2、豬瘦肉洗凈、切塊，與生姜片、蔥段一同放入沙鍋里；

3、武火煮沸后，改用文火煲45分鐘，加入食鹽、味精調(diào)味食用。

美味生活不是靠人給的，重在自己創(chuàng)造。因此想要吃上美美的生地黃美食的話，那就動(dòng)手diy吧！