雞腿燉湯十分滋補,能增強人體免疫力。雞腿中主要營養(yǎng)成分為蛋白質(zhì),也含有維生素和礦物質(zhì)。每100克雞肉中蛋白含量為25.1克,而且是優(yōu)質(zhì)蛋白,由于是動物蛋白,因此更容易被人體吸收。雞肉的營養(yǎng)價值是比較高的,俗話有說“逢九一只雞,來年好身體”,喜歡吃雞腿燉湯的人可能在冬季吃多一點呢,十分的滋補,而且能夠有效抵御寒冷,增強人體免疫力。
富含維B12
雞肉中含有較為豐富的維生素B12,B12能起到維持神經(jīng)系統(tǒng)健康、消除煩躁不安的作用。
蛋白質(zhì)含量豐富
每100克雞肉中蛋白含量為25.1克,而每只小雞腿扣掉骨頭之后重量也在100克左右。食用一只雞腿就能補充25.1克的蛋白質(zhì),也是蠻劃算的。
此外,雞腿還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分,平時需要進補的人多吃點雞腿或者雞肉是不錯,尤其在產(chǎn)后或者經(jīng)期,需要吃點雞腿滋補身體。不過食用雞腿后記得要多運動消化一下,免得滋補過頭變了肥胖。