雞腿燉湯吃肉不如喝湯嗎

雞腿燉湯吃肉不如喝湯嗎

俗話說:“吃肉不如喝湯”,不論是豬骨湯還是雞腿燉湯,只喝湯不吃肉是不科學(xué)的。不知道大家身邊是否有一些奇朋友,他們喝湯的時候只喝湯不吃肉,而且認(rèn)為喝湯就能起到很好的補(bǔ)充營養(yǎng)作用,雞腿的營養(yǎng)已經(jīng)融入到湯里面,因此沒必要再吃肉了。有些人可能認(rèn)為雞腿燉湯后口感都不好了,有點柴,所以只喝湯不吃肉了。這種做法是否是對的呢?

雞腿燉湯吃喝湯不吃肉的做法是錯誤的,即使雞腿燉了兩小時了,但是并不代表食材的營養(yǎng)全都溶解在湯里面,因此單純喝湯不吃肉是難以得到補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。其實雞腿的蛋白質(zhì)并沒有全部融入到湯中,即使融入到湯中也只是小部分。雞腿依然是雞腿燉湯中的重頭戲,千萬不要任性只喝湯不吃肉呢。所以只認(rèn)為喝湯足矣的朋友要正視這種錯誤的觀點。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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