都說(shuō)食物的各種吃法決定食物的營(yíng)養(yǎng)。例如一般的綠色蔬菜,過(guò)大火炒制之后的營(yíng)養(yǎng)會(huì)快速流失,遠(yuǎn)沒(méi)有直接做蔬菜沙拉來(lái)的好,來(lái)的妙。車前子也是一樣的道理。那么,車前子怎樣吃效果好呢?
【車前子茶】
1、先將車前子揀去雜質(zhì),篩去空粒,洗去泥沙,曬干。
2、把車前子放入保溫杯中,沸水沖泡15分鐘,當(dāng)茶飲。
【車前子粳米粥】
1、將車前子揀去雜質(zhì)備用,并且將粳米洗凈備用。
2、用醫(yī)用紗布將車前子包好再過(guò)冷水沖洗一下待用。
3、將煮粥的砂鍋中裝滿水,放入包好的車前子藥包,小火慢煮半小時(shí),剩一半水即可。
4、取出紗布袋扔掉,放入粳米小火慢煮至熟。
5、最后加入玉米面煮3分鐘即可出鍋。