糯米酒煮雞蛋的做法

這樣一款堪稱(chēng)美容圣品的糯米酒煮雞蛋的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單。煮好的糯米酒酒香彌漫在空中，讓人整個(gè)身心都放松了。吃上一碗，連原本冰涼的雙手也變暖了。那么好的糯米酒煮雞蛋還不快快動(dòng)手準(zhǔn)備。

做法1：

制作原料：

主料：糯米酒150ml、雞蛋2個(gè)

輔料：姜1小塊、冰糖6小方塊、水80ml

制作方法：

1、把糯米酒和水倒入鍋中備用。

2、姜剁成姜末，倒入鍋中。

3、開(kāi)中火煮到到冒泡泡。

4、打出雞蛋，倒入鍋中，用筷子攪散。

5、倒入冰糖，煮融就可出鍋。

做法2：

制作原料：

水400ml、糯米酒200ml、雞蛋2個(gè)、白糖適量

制作方法：

1、找一奶鍋，倒入水，大火燒開(kāi)。

2、倒入糯米酒，轉(zhuǎn)中大火煮開(kāi)。

3、用湯勺剔除白泡沫，保持糯米酒的清澈。

4、把雞蛋在碗里找散，轉(zhuǎn)中小火，然后一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進(jìn)鍋中，等蛋液在糯米酒表面凝固。

5、等糯米酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動(dòng)，以防糯米酒粘鍋。

6、放白糖即可出鍋。

兩種做法供你隨心所欲得選擇。