雞胸脯肉,大家肯定都吃過,它可是一種非常美味的食材,用它烹飪出來的美食,具有著色香味俱全的優(yōu)勢,在眾多的肉類食材中的美譽度可是“蹭蹭蹭”直線上漲。水煮雞胸脯肉就是其中的做法之一,要做好這道美食,關鍵之處當然是雞胸脯肉的選購啦!
挑選雞胸肉的小妙招:
新鮮的雞胸肉肉質(zhì)緊密,有輕微彈性,而不新鮮的雞胸肉摸起來比較軟,沒有彈性,甚至還會留下比較明顯的手指摸過的痕跡。
新鮮的雞胸肉呈干凈的粉紅色且具有光澤。所以說呢,在我們平時買雞胸肉的時候,一定要挑那些肉質(zhì)緊實,有點點彈性的,肉色粉粉的,帶有光澤度的那種。大家在挑選的時候可要注意了哦!