鹵雞腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鹵雞腿是不少人兒時(shí)的美好回憶，即便是現(xiàn)在，很多人對(duì)于鹵雞腿也是“念念不忘”，有事沒事的時(shí)候經(jīng)常會(huì)買上幾個(gè)大雞腿，回到自己的小廚房里面，精心的烹飪起來。鹵雞腿之所以受人歡迎，不僅因?yàn)槠渥涛冻?jí)棒，其中含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是它“受人追捧”的原因之一！那么，對(duì)于鹵雞腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？

雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，它的味道是比較淡的，可以用于很多的料理中的哦！雞腿肉中的蛋白質(zhì)的含量在肉類之中，可以說是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。另外，雞腿肉中含有的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一，同時(shí)它也是人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的重要營(yíng)養(yǎng)成分哦！