芽菜肉末擔(dān)擔(dān)面的做法

誰說一家之主是掌握錢包的那個人？掌廚之人的能力才不容小覷！即使僅僅是一道拿手好菜，讓家人開胃開心食用，老公贊賞，孩子歡樂，一家氣氛其樂融融豈不是天下美事？趕快來學(xué)習(xí)芽菜肉末擔(dān)擔(dān)面的做法吧~

芽菜肉末擔(dān)擔(dān)面

食材：面條、豬肉、碎米芽菜、黃芽菜、花生、姜、蒜、料酒、生抽、香醋、小蔥、白糖、花椒油、辣椒油。

做法：

1、準(zhǔn)備好上述所需食材；

2、將碎米芽菜、黃芽菜炒至六分熟；

3、將生抽、醋等配料調(diào)成汁（依口味加入適量適當(dāng)調(diào)料）；

4、將新鮮切面煮8分熟撈出瀝一下水；

5、然后倒入大碗中，用花椒油拌抖均勻至不粘；

6、再通菜，洗凈、揪斷、燙熟、撈出備用；

7、面條澆上適量美味的調(diào)味汁，再鋪一層芽菜肉臊，拌勻即可。

媽網(wǎng)叨叨叨：這樣一碗麻辣鮮香的擔(dān)擔(dān)面就制成了，而且青菜可隨自己喜歡選擇時令蔬菜。制美味，就是這樣簡單！